A Fundação do Carnaval de Ovar trouxe uma nova dinâmica ao Carnaval de Ovar, contribuindo para a sua afirmação de a Grande Festa da Cidade, através do fomento de ações dirigidas a um público cada vez mais diversificado, projetando cada vez mais o Carnaval. São exemplo disto, a criação de novos percursos, o Carnaval Sénior, que reúne seniores de toda a região, a implementação da TentZone para um público mais jovem, entre outras manifestações como espetáculos de rua, exposições e concertos ao ar livre.
Ao longo de quase 14 anos de existência, o grande projeto da Fundação do Carnaval de Ovar foi a Aldeia do Carnaval, inaugurada a 14 de setembro de 2013, pela Câmara Municipal de Ovar. (A Fundação foi extinta em 2012, em virtude de publicação de legislação que visava a extinção de Fundações).
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